Αιθιοπία - Aricha Wubanchi 250g
Αιθιοπία - Aricha Wubanchi 250g
Δεν ήταν δυνατή η φόρτωση της διαθεσιμότητας παραλαβής
Φυσικής Επεξεργασίας, τοπικές γηγενής ποικιλίες παραγόμενες στην Αιθιοπία από διάφορους μικροκαλλιεργητές.
Έντονα και εκφραστικά αρώματα ώριμων μούρων και γλυκών λουλουδιών. Μια ζωντανή και φρουτώδης γεύση με νότες φράουλας, βατόμουρου και τροπικών φρούτων, με στρώματα από νότες γιασεμιού και μαύρης σοκολάτας. Ζουμερή οξύτητα με μεταξένιο σώμα και μια παρατεταμένη, καραμελένια επίγευση.
Αυτή η φυσική παρτίδα αποτελείται από κεράσια που παραδίδονται από μικροκαλλιεργητές στην περιοχή Aricha Wubanchi του Yirgacheffe. Καλλιεργείται σε υψόμετρο που φτάνει τα 2.100–2.200 μέτρα, το μεγάλο υψόμετρο και η προσεκτική καλλιέργεια συμβάλλουν στην ένταση και τη διαύγεια της γεύσης του.
Παραγόμενος από τοπικές ποικιλίες, αυτός ο καφές αναδεικνύει την αξιοσημείωτη γενετική ποικιλομορφία των αυτόχθονων ποικιλιών καφέ της Αιθιοπίας, με αποτέλεσμα ένα πολύπλοκο και διακριτικό προφίλ γεύσης μοναδικό για την περιοχή.
Τα κεράσια συλλέγονται επιλεκτικά με το χέρι κατά την κορυφή της συγκομιδής, και στη συνέχεια ξηραίνονται ολόκληρα σε υπερυψωμένα κρεβάτια υπό προσεκτική επίβλεψη. Αυτή η φυσική μέθοδος επεξεργασίας ενισχύει τη γλυκύτητα και τον φρουτώδη χαρακτήρα, διατηρώντας παράλληλα τη διαύγεια και την ισορροπία στην τελική κούπα.

- 5 stars: 1 (50%)
- 4 stars: 1 (50%)
- 3 stars: 0 (0%)
- 2 stars: 0 (0%)
- 1 star: 0 (0%)
Αρκετά καλή ποικιλία αλλά λιγάκι ακριβή. Αν είχε γύρω στα 40€ το κιλό θα ήταν πολύ τίμια. Στα 50€ όμως που έχει υπάρχουν πολλές επιλογές και προσωπικά έχω δοκιμάσει καλύτερες ποικιλίες σε χαμηλότερη τιμή. Παρόλα αυτά για κάποιον που δεν έχει θέμα με την τιμή είτε γιατί πίνει λίγους καφέδες είτε γιατί έχει άμεση οικονομική θα τον πρότεινα. Για εσπρέσο και φρεντο που κάνω εγώ με μηχανή flair 58 βγάζει αρκετά ενδιαφέρον καφέ γευστικά με απαλή γεύση και φρουτώδη επίγευση. Για όσους δεν αρέσουν οι βαριές γεύσεις είναι πολύ καλός. Για φίλτρου που προτείνει η σελίδα της Novelty με τίποτα γιατί είναι πολύ ακριβός και θα χαραμιστεί πιστεύω. Τέλος έχω και μια κριτική γενικά για την Novelty ότι δεν γράφει πάνω στο σακουλάκι που έστειλαν τον καφέ ημερομηνία ψησίματος και το σακουλάκι είναι λίγο διάφανο και περνάει φως μέσα. Γι αυτό το λόγο δεν ξέρω αν θα πάρω ξανά καφέ από Novelty.
Πολύ ωραίος καφές -value for money- και μου έδωσε ωραίο αποτέλεσμα τόσο ως φίλτρου όσο και ως espresso.