Nicaragua - El Acuerdo 250g

Πλυμμένη επεξεργασία ποικιλίας Caturra που παράγεται στη Νικαράγουα από μικροκαλλιεργητές.

Καθαρός και κρεμώδης, με τραγανή γλυκύτητα μήλου και αχλαδιού, συμπληρωμένος από φωτεινή οξύτητα λεμονιού και λεπτές νότες ώριμου ροδάκινου. Ένας απαλός χαρακτήρας σοκολάτας προσθέτει βάθος και ισορροπία, δημιουργώντας ένα εκλεπτυσμένο φλιτζάνι με ζωηρά φρούτα, κρεμώδες σώμα και μακρά, γλυκιά επίγευση.

Αυτός ο καφές προέρχεται από το Las Segovias στη βόρεια Νικαράγουα, που περιλαμβάνει τις ορεινές περιοχές Estelí, Madriz και Nueva Segovia. Τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά αμμώδη εδάφη της περιοχής και το υγρό τροπικό κλίμα δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για την παραγωγή καφέ υψηλής ποιότητας και συμβάλλουν στην χαρακτηριστική ισορροπία γλυκύτητας, εκλεκτής οξύτητας και βάθους με σοκολατένιες νότες της περιοχής.

Παράγεται από μικροκαλλιεργητές σε αυτή την απομακρυσμένη ορεινή περιοχή, αυτός ο επεξεργασμένος καφές αντικατοπτρίζει το κλασικό προφίλ του Las Segovias. Η προσεκτική επεξεργασία αναδεικνύει την καθαρότητα και την λεπτή οξύτητά του, επιτρέποντας στον φρέσκο χαρακτήρα του μήλου, του λεμονιού, του αχλαδιού και του ροδάκινου να παραμείνει ευδιάκριτος, ενώ μια απαλή γλυκύτητα σοκολάτας προσφέρει δομή και μια επίμονη επίγευση.

Το αποτέλεσμα είναι μια καθαρή και προσιτή έκφραση της βόρειας Νικαράγουας. Φωτεινό, κρεμώδες και ισορροπημένο, συνδυάζοντας φρέσκα φρούτα οπωρώνα και εσπεριδοειδή με μια απαλή γλυκύτητα σοκολάτας.